| Тернопільський клуб рибалок http://fishing-club.te.ua/ |
|
| Дрiбний окунь - чищення та приготування http://fishing-club.te.ua/viewtopic.php?f=56&t=124 |
Сторінка 2 з 2 |
| Автор: | Pasha [ 02 червня 2010, 00:19 ] |
| Тема повідомлення: | Re: Дрiбний окунь - чищення та приготування |
написав V.Pavlo Ну по-перше чистити , в мене простий спосіб , береш вилку і під кутом 60 градусів акуратненько чистиш за 1 хв їх пару можна начистити . Довелось почистити пару полосатих. Терки нажаль не мав, але вилкою все пішло на ура, як кажуть: дешево і сердито. |
|
| Автор: | Сірий [ 13 жовтня 2012, 17:05 ] |
| Тема повідомлення: | Re: Дрiбний окунь - чищення та приготування |
По чищенню окуня різних розмірів і різними способами класно розказує і показує цей кухар. Коментарі фінською, але наглядно усе зрозуміло. сам користуюсь цими методами. http://www.youtube.com/watch?v=9AW3TQOX ... el&list=UL |
|
| Автор: | andre [ 25 грудня 2012, 21:21 ] |
| Тема повідомлення: | Re: Дрiбний окунь - чищення та приготування |
Добрий день. Задача стає набагато легшою, якщо зафіксувати хвіст риби (любої). В принципі продються спеціальні дошки для чищення риби, но вони досить дорогі. Саморобна дошка мені обійшлась 20-25 грн. Купляєм кухону дошку, біндер(зажим для бумаги 25мм). З внушрішної сторони біндера приварюється кусок терки(можно приклеїти). Біндер фіксується саморезами до дошки. Для того щоб біндер всією площиною прижимав хвіст, на дошку прікрипив кусок резини. Саму рибу чищу пробками від пива, на фото, я думаю, все видно. |
|
| Автор: | Maks [ 26 грудня 2012, 18:37 ] |
| Тема повідомлення: | Re: Дрiбний окунь - чищення та приготування |
цікава тема, сприводу чистки окуня зі зняттям шкури це цікаво, треба буде попробувати, а от наткнувся на такі відео, як почистити рибку без особливих проблем, і шкіра на місці... http://www.youtube.com/watch?v=GjSS9S_wx2g |
|
| Автор: | Trade [ 26 грудня 2012, 21:31 ] |
| Тема повідомлення: | Re: Дрiбний окунь - чищення та приготування |
якось не дуже вірю...хоча можливо...но залишається но!!! |
|
| Автор: | Григорий Ершов [ 07 серпня 2019, 09:03 ] |
| Тема повідомлення: | Re: Дрiбний окунь - чищення та приготування |
Берете металлическую сеточку для мойки посуды и не имеете проблем. Вся луска чистится максимально быстро и легко. И шкурка остается (для любителей со шкуркой). Способа легче не видел . |
|
| Сторінка 2 з 2 | Часовий пояс UTC + 2 годин |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|