Тернопільський клуб рибалок
http://fishing-club.te.ua/

Гаряче копчення!!!
http://fishing-club.te.ua/viewtopic.php?f=56&t=529
Сторінка 4 з 4

Автор:  vilniy [ 08 липня 2019, 10:22 ]
Тема повідомлення:  Re: Гаряче копчення!!!

Щод було зручніше потім прибрати щепу після копчення можно викладачи її на фольгу, а потім, вже використану разом із фольгою викидаємо. Менше мити треба, значно легше.
Звичайно, звертайте увагу на якість продуктів, які будете коптити. Обирайте свіже, не зіпсоване.
Також додам ще з приводу самої коптильні. Я звернтаю увагу на якість виготовлення. Мені сподобалися коптильні smoke house, особливо із нержавійки. Коли я тільки купував коптильню, ще не мав досвіду відповідного. То подарована мені книжка рецептів була в пригоді! У них на сайті https://smokehouse.ua/koptilni/goryachego_kopcheniya/ також є інформація щодо щепи, копчення та іншого.

Автор:  Альбина3739 [ 14 серпня 2019, 09:53 ]
Тема повідомлення:  Re: Гаряче копчення!!!

Очень люблю рыбу горячего копчения, но всегда покупала только магазинную, а хочу попробовать домашнюю, какой она получится,и что для этого вообще нужно.

Автор:  milieshka [ 26 серпня 2019, 19:15 ]
Тема повідомлення:  Re: Гаряче копчення!!!

Обожаю рыбу горячего копчения!

Сторінка 4 з 4 Часовий пояс UTC + 2 годин
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/